- Высота: до 3,5 м
- Подвой: 54 -118 (полукарлик)
- Срок созревания: зимний
- Вес плода: ср. 150 г
- Вкус: сладкий с кислинкой
Яблоня Беркутовское. Зимний сорт селекции Саратовской опытной станции садоводства. Получен от опыления сорта Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Авторы сорта: О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева. С 1987 года включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Нижневолжскому региону. Сорт отмечен золотой медалью ВВЦ в 1991 году.
Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округлая. Кора на штамбе гладкая, сероватая. Ветви прямые.
Побеги прямые, средней толщины, красно-коричневые, опушенные. Листья крупные, эллиптические, длиннозаостренные, зеленые, морщинистые, матовые, с грубой нервацией. Цветки блюдцеобразные.
Плоды вышесреднего размера, средняя масса 150 г, максимальная – 250 г. Форма плода округлая, как у сорта Антоновка обыкновенная. Поверхность мелкобугристая. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая и желтая. Покровная окраска по всему плоду в виде темно-красных полос, переходящих в размытый красный румянец. Подкожные точки средние, малочисленные, белые, хорошо заметные. Плодоножка средняя, прямая, косопоставленная. Семена крупные, конические, коричневые.
Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладковато-кислый, дегустационная оценка 4,5–4,8 балла.
Достоинства сорта: обильное ежегодное плодоношение, лежкость и высокие вкусовые качества плодов, компактная крона, зимостойкость и засухоустойчивость.
