Ежемалина Тайберри (Tayberry) – необычный сорт кустарника, в последние годы все чаще встречающийся на приусадебных участках.
Растение вывел в 1981 году в Калифорнии шотландский селекционер Дженнингс. На то, чтобы получить саженец гибрида малины и ежевики Тайберри, ученый потратил 19 лет. Во время проведения опытов он скрещивал культурную малину сорта Моллинг Джуел (Malling Jewel) и дикую ежевику Аврора (Аurora). В результате исследований разновидность взяла лучшие от «родителей» качества: малиновую сладость и мягкость, ежевичную силу, гибкость ветвей и карамельное послевкусие.
Плоды растения очень вкусные в свежем виде, а также пригодны для приготовления компотов, джемов, выпечки. Ягода долго лежит, не теряет качеств после заморозки.
Ежемалина Тайберри имеет мощные стебли стелющего типа, длина которых может достигать 4 м. Они толстые и упругие, но достаточно эластичные, легко ложатся и снимаются со шпалеры. По всей их длине расположены небольшие шипы. Однолетние побеги зеленого цвета, двухлетние и старше светло-бордового. Листва темно-зеленая с зубчатыми краями. Бутоны крупные, нежно-розового окраса. Боковые ветки вырастают до 300 см в длину, поэтому осенью ежемалина Тайберри нуждается в обрезке.
Плоды культуры имеют вытянутую форму, крупные – до 6 см в длину, весом около 10 г. Цвет их от ярко-красного до темно-вишневого с блеском, унаследованным от ежевики.
На вкус ежемалина кисло-сладкая, с конфетным послевкусием. В мякоти содержатся мелкие косточки, как в малине. Урожай собирают с плодоножкой, которая во время еды не ощущается во рту. Ягоду можно перевозить на далекие расстояния, она не теряет форму и вкусовые качества при транспортировке.
Гибрид является раннеспелой культурой. Период сбора урожая зависит от региона выращивания, но всегда происходит летом. Ежемалина Тайберри растет во всех областях.
